Algumas pessoas têm perguntado sobre a programação dos próximos meses que ainda temos vagas. Neste momento só temos vagas para o Curso Ciência da vida - Ayurveda baseada nos Samhitas. Com Laura Pires, Matheus Macêdo e Diego Koury (duração de oito meses) Local: São Paulo Atenção: esse curso é destinado apenas a terapeutas ayurvédicos, alunos que fazem formação de terapeuta, ou alunos que já fizeram o curso Nutrindo seus sentidos. Informações e inscrições: curso_sp@laurapires.com.br

Dia 15 de fevereiro vou ministrar uma palestra no Yoga Shala Dany Sá no Leblon.

O evento é gratuito e as vagas são limitadas

 Para garantir sua vaga, escreva para contato@laurapires.com.br

Saúde e paz a todos

 

    Com muita alegria estarei em Pelotas e Porto Alegre para o lançamento do meu novo livro Nutrindo seus sentidos pela Editora Rocco. Em Pelotas, além da sessão de autógrafos haverá palestra as 19:30, com duração de cerca de 45 min. Aguardo todos vocês lá!! Muita saúde e amor a todos   Dia 3 de Março Em Porto Alegre - Livraria Saraiva - Shopping Iguatemi       Pelotas dia 23 de fevereiro na Livraria Vanguarda  no Shopping Pelotas  

É com muita alegria que convido vocês para o lançamento do meu novo livro de receitas "Nutrindo seus sentidos", da Editora Rocco. No Rio de Janeiro, dia 18 de outubro de 2016, na Livraria Argumento do Leblon, às 19h . Em São Paulo, dia 24 de outubro na Livraria da Vila - Lorena, Jardim Paulista, às 19h Espero vocês lá!!! Saúde e paz, Laura Pires

 

“Não é sinal de saúde estar bem ajustado a uma sociedade profundamente doente”. Krishnamurti    

Alguma vez você já parou para pensar o quão verdadeiras e livres são suas escolhas?

Workshop:  Ayurveda - Novos hábitos e escolhas para sua vida

com Laura Pires

Dia 2 de julho de 2016

Barra da Tijuca -Rio de Janeiro

Vagas limitadas

Horário: 9h as 17h 

(com intervalo de 1:30 para almoço)

Valor: 280,00

  Ayurveda tem dois focos principais: prevenir os disturbios e trata-los. A maioria das doenças são um resultado de uma alimentação inadequada, falta de um sono reparador, exercício físico inadequado, e estilo de vida impróprio, falta de conexão com seu próprio ser, com a natureza e com o Universo. Para isto, mudanças em todos os aspectos são necessárias. Este rápido workshop tem por objetivo despertar o interesse e conhecer um pouco sobre Ayurveda, entendendo e percebendo como e quais novos e simples hábitos podem mudar a sua vida, e ajudar a ter mais saúde e equilíbrio.

  Há exatos 10 anos atrás eu tomei talvez uma das decisões mais importantes da minha existência. Eu voltava da India depois do meu primeiro Panchakarma. Ainda fraca, sem saber ao certo o que tinha melhorado, piorado... Com a cabeça, o corpo mexidos, chacoalhados... A dor, a incerteza do que estava acontecendo ou talvez por vir, de como a minha vida se apresentava, me fazia olhar sempre para aquele momento presente. E focada, cheia de uma força interna que nem mesmo eu sabia que existia, estava determinada a colocar toda a minha energia para superar aquele momento. No meu silêncio, na observação das minhas dores físicas e emocionais eu tinha apenas o objetivo e a responsabilidade de assumir de verdade o cuidado pela minha vida e saúde. Uma decisão e escolha que carrego e pratico em todos os dias da minha vida Aprendi tanta coisa, percebi tanta coisa... Vivências, experiências, olhares, gestos simples e parecendo bobos, banais para muitos... Um sorriso, um bom dia, boa noite, um abraço apertado, uma lágrima, um choro.. Significam tanto...   Aprendi de verdade a olhar o momento presente, sem expectativas, planos mirabolantes, projeções... Reiventei minha história, trajetoria, me adaptei, entendendo e percebendo e aceitando meus limites... Não sei mais viver esperando o dia x para fazer, ter, dar, viver desta ou daquela forma. So sei viver agora, com o que tenho, com quem está ao redor, quem esta bem perto, com o que desejo e busco, corro atras, com o que e quem se foi... Sem medo, sem julgamentos... Com total liberdade... Como uma criança... Agora Só sei viver curtindo, regogizando, rindo, as vezes séria, focada e sempre intensa e entregue de verdade em cada escolha que faço hoje... Minhas escolhas me trouxeram para um caminho, e as expectativas e desejos que envolviam os outros, e so geravam frustações e ansiedade acabaram. A escolha é sempre da própria pessoa... De continuar no processo de adorcimento mental ou físico ou mudar de verdade. Algumas vezes um caminho terá pedras mais altas para escalar, tera tempestades mais intensas, buracos escuros, e outro estará mais limpo, claro, sem tanta intensidade... Não vejo o mais certo e errado... Cada um faz as escolhas conscientes... E o futuro só chegará com seus resultados... O que eu aprendi eu divido com todo amor. Compartilho cada experiencia cada conhecimento recebido e vivenciado Ayurveda não é um meio, uma "profissão, algo que estudei, anotei num caderno, e acredito e uso na hora das dores, dos desconfortos, da angustia... É a minha vida de verdade... Em cada respirar, em cada acordar, em cada instante do meu viver... Meu agradecimento profundo aos muitos mestres que me ajudaram e me ajudam nessa caminhada. Meu agradecimento as pessoas que no meio de suas dores, choros, raiva me ensinaram a parar , ouvir, reparar, regredir, mudar os passos... E a todos vocês que me escrevem e contam seus relatos, me emocionam e enchem meu coração de alegria, por saber que também estão transformando suas vidas atraves da minha experiência e exemplo. E isso que motiva ainda mais a continuar essa caminhada de dividir, trocar, compartilhar... Com muito amor... Obrigada a todos a vocês por fazerem parte deste momento presente e sublime da minha vida

  Seguindo a informação que postei ontem no facebook e alinhada a esta de hoje  logo abaixo (repost de @comidainvisivel)!!! Duas receitas que faço bastante com um ingrediente extremamente desperdiçado: Ramas de cenoura. Receita de pesto de ramas de cenoura e farofa de mandioca picante com ramas de cenoura. As razões de tanto desperdicio de comida no país são muitas: Falhas no cultivo, na colheita, no transporte, no armazenamento, na comercialização, e ainda na desinformação da população e dos profissionais envolvidos sobre os valores nutricionais, sabores, características, qualidade de partes importantes dos alimentos. Um hábito da população brasileira, de normalmente, não utilizar partes não convencionais dos alimentos, que podem ser aproveitadas para preparar pratos deliciosos, além de reduzir o lixo e o problema da fome no Brasil. A solução para este sério problema pode partir da modificação de atitudes e costumes que cultivamos em nosso lar. Na minha cozinha, nas minhas aulas, os alunos estão acostumados a perceber, ouvir e experimentar partes dos alimentos que antes eles jogavam fora, ou descartavam na feira mesmo. Folha e talo de beterraba, folha de nabo e rabanete, folha de couve -flor, rama de cenoura, casca da abóbora, da maçã, do abacaxi entre outros O aproveitamento integral dos alimentos significa ainda economia e possibilita a variação do cardápio que é uma grande questão. Um único alimento rende várias preparações diferentes, repleta de qualidades nutricionais importantes, além de estimular novos aromas e sabores.... Conecte-se, observe cada alimento e descubra, teste como utilizar a casca, folha, talos, semente e a própria polpa de cada substância. Saúde e muita resposabilidade a todos...    

Pesto de rama de cenoura * 1 xic. folhas de cenoura * 1 dente de alho pequeno * 10 amêndoas tostadas * sal e pimenta-do-reino a gosto * azeite de oliva o quanto baste para dar consistência ao molho * Gotas de limão * 1/4 de xícara de folhas de manjericão Bater tudo no liquidificador e colocar no recipiente. Pode usar no macarrão, numa sopa, com panqueca, com pão, com legumes assados ou no vapor.   Farofa de mandioca com rama de cenoura. Ingredientes: 1 xic de farinha de mandioca 1 colher chá de oleo de girassol prensado a frio Sal 1 colher de sopa de Semente de girassol tostada. 1 xic de rama de cenoura picada( com talos) 1 colher de café de curcuma em pó 1 colher de café de páprica picante Em uma frigideira coloque o oleo e em seguida a farinha e as especiarias em pó, mexa bem. Adicione as ramas e regogue por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo, adiocione o sal, as sementes de girassol e sirva em seguida

 

      Para esquentar o corpo num dia frio em terras paulistas... nada como uma sopa creme de ervilha partida... Boa semana a todos...   Creme de ervilha partida  Ingredientes: 1 xícara de ervilha seca 4 xícaras (de chá) de água 1 cebola picada 1 dente de alho 1 colher de chá de oleo de girassol prensado a frio 2 inhames descascados e picados 3 colheres de sopa de salsa e cebolinha picadinhos Sal a gosto 1 colher de café de cúrcuma 1 pimenta de cheiro picadinha 2 folhas de louro Modo de Preparo: Deixe a ervilha de molho em água por cerca de 2 horas. Escorra a água , coloque as 4 xícaras de água em uma panela com a ervilha e o louro e leve ao fogo por cerca de 30 minutos ou quando a ervilha começar a ficar macia. Adicione o inhame e deixe cozinhar até o inhame ficar macio. Desligue o fogo e reserve.  Em outra panela, em fogo baixo, coloque o  óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados. Acrescente a pimenta, curcuma e misture na ervilha. Deixe cozinhar tudo junto por cerca de 2 minutos, desligue o fogo, acrescente o sal e bata no liquidificador com cuidado.    Acrescente a salsa e cebolinha e sirva em seguida.