Esse é um alimento que não falta aqui em casa! Amo consumir aveia de diversas formas! No inverno, abuso dos mingaus quentinhos e úmidos, que ajudam a pacificar meu Vata!

Recebo muitas perguntas sobre esse grão e resolvi trazer algumas informações aqui para vocês!

A aveia é uma ótima fonte nutritiva! Para a ciência moderna é rica em proteínas, ácidos graxos e vitaminas, o que lhe confere propriedades antioxidantes. Ainda possui cálcio, ferro, carboidratos e fibras. Para Ayurveda a aveia tende a equilibrar Vata e Pitta e agravar Kapha, e se fizer um mingau com leite de castanhas, banana e açucar agrava ainda mais.  Nesse caso, pode substituir por Cevadinha . 

  
 A aveia está relacionada ao bom funcionamento intestinal e por se tratar de uma fibra solúvel, tem relação com a diminuição da absorção do colesterol total e LDL, mantendo-os em níveis adequados, além de ajudar no controle glicêmico e no controle da pressão arterial.

Possui alto teor de amido resistente (alimentando as bactérias intestinais boas), e todos esses benefícios, consequentemente, acabam contribuindo para a
saúde do nosso cérebro.

 

 

A diferença das apresentações da aveia está em seu método de processamento, como conferimos nessa imagem acima:

Aveia em grãos: os grãos são submetidos a um processamento mínimo, o que torna sua preparação mais demorada. Sugiro deixar o grão de molho por
12h, mais ou menos, e depois cozinhar.  Essa forma é mais dificil de encontrar, mas gera bastante saciedade, e é um pouco mais dificil de digerir.  Então prefira quando seu Agni estiver muito bom, e use as especiarias para temperar.

Aveia em flocos: são feitos por meio dos grãos de aveia inteiros, que são prensados até adquirirem um formato achatado. Os flocos de aveia podem ser encontrados nas versões fina e grossa. Podem ser consumidos in natura (adicionados a iogurtes, frutas, vitaminas), assim como cozidos (mingaus).   Para a minha clássica panqueca de aveia, que tem receita nos meus livros e nos destaques do Instagram, eu prefiro usar em flocos finos, pois dá mais liga.  O grão maior fica ótimo na minha super granola de frigideira (que tem receita no livro Nutrindo seus sentidos) 

Farelo de aveia: devido ao seu método de processamento, possui vantagens nutricionais, que acaba conservando mais fibras.  O farelo de aveia é obtido da casca dos grãos de aveia, exatamente onde é encontrada a fibra beta-glucana. . As fibras beta-glucanas conferem sensação de saciedade prolongada, otimo em dietas de controle glicemico. 

Farinha de aveia: é produzida a partir da moagem do grão. Ideal para substituir a farinha de trigo na preparação de bolos, pães e tortas, e fica bom também no minagu, sendo digerida mais rapidamente.

 

Para os dias mais frios de Inverno um mingau bem cremoso e quentinho é delicioso.  Segue a receita de um mingau que amo muito. e pacifica meu Vata, e ainda ajuda no funcionamento adequado do intestino, principalmente nesta época que além de fria está bem seca. .

1 banana dágua

1 ameixa seca

3 colheres de sopa de aveia em flocos finos

1 pitada de curcuma em pó

sementes de uma baga de cardamomo

1 pitada de gengibre em pó

1 cravo da Índia

canela em pó à gosto

sementes de abobora e girassol levemente tostadas

Bater no liquidificador a banana e ameixa com 300ml de água até desmanchar bem a banana e a ameixa.

Levar ao fogo a aveia e as especiarias e tostar rapidamente, adicionar o "suco de banana"  e deixar cozinhar até ficar um mingau bem cremoso.  Desligue o fogo, coloque um pouco mais de canela em pó e as sementes tostadas.

 (se voce quiser que dê mais saciedade, misture alguns pedacos de banana partida.

E você? Qual a sua forma preferida de comer aveia?

 

saúde e paz

Laura Pires

 

 

Espero que estejam todos bem…

 

Estou de volta ao uso das redes sociais mas em um ritmo bastante lento de trabalho. A vida aqui fora das redes tem outras necessidades e prioridades, e por isso minha interação por aqui já sofreu mudanças. Estou bem de saúde, mas o momento atual por uma série de fatores me faz refletir e sentir a necessidade de mais silêncio, e menos exposição. ️

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Além disso, um novo modelo de redes sociais, com algoritmos, que “exigem” vídeos, reels, TiKToK, interação demasiada e constante para que as pessoas consigam receber o conteúdo não faz parte da minha realidade de vida.   Não dou conta, e não tenho uma super equipe para produzir conteúdo, postar e responder todas mensagens.

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Portanto, o ritmo e a interação já são e ficarão ainda mais lentos comparados à outros perfis. Somente nos periodos que antecedem alguns cursos que ainda acontecem de forma online, colocarei mais “energia” por aqui.

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Minha assistente Renata, me auxilia nos cursos e emails, e me ajudou a preparar alguns materiais mais teóricos para postar aqui e nos Instagram nos próximos meses.

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Em relação aos cursos: as aulas presenciais ainda estão suspensas e assim que tudo estiver mais seguro nos agilizaremos para voltar, mas isso só vai acontecer em 2022.

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Neste segundo semestre de 2021, alguns Cursos 100% online acontecerão, e teremos o Curso Alimente seu cérebro, junto com Dr. Otavio Freitas em Setembro.

 

Em Novembro o Curso Rejuvenescimento e Longevidade junto com Sonia Filgueiras

 

E o Curso Alimente seu intestino com Dra Priscila Antunes sem data definida. (www.priscilaantunes.com.br)

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Ainda não retomei os atendimentos individuais presenciais (online não realizo) e não tenho data definida.

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Em novembro meu novo livro será lançado e uma programação mais ativa nas redes também vai acontecer.

 

Agradeço a compreensão de todos…

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Muita saúde e paz ...

 

 

“O silêncio é uma fonte de grande força.” – Lao Tzu

Jejum de palavras é parte de “uma dieta” saudável para a mente.
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As palavras que escolhemos, verbalizamos, entoamos, escrevemos, a forma como as usamos refletem e reverberam na nossa vida e nos outros que as leem, as escutam e compartilham.
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⭐️
Estou em um momento de falar mais com menos palavras… 
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Um grande desafio em uma cultura onde se estimula exatamente o contrário. Da mesma forma,o cultivo de palavras positivas se torna cada vez mais latente e importante diante da nossa realidade atual.
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E a saúde mental individual e coletiva perpassa também falar menos (e isso envolve tudo o que você tecla o dia inteiro no WhatsApp e nas redes sociais)… .
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Falar somente o necessário, e qual o necessário ? A prática de silêncio, a meditação é poderosa ferramenta para a mente acalmar, ter o descanso vital e permite a clareza que precisamos, além claro de ajudar a restaurar a energia perdida pela fala demasiada.

E menos palavras nos auxiliam a sermos ouvintes muito melhores, assim como nos momentos de fala verbal, escrita, corporal
honrar de verdade a possibilidade de se expressar, e cultivar o máximo de palavras não violentas. De forma mais presente e consciente inspirar confiança, alegria e esperança. .
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Mas ainda sigo aqui, mais lentamente e silenciosamente, finalizando algumas aulas maravilhosas dos meus cursos que estão em andamento (ontem finalizamos 4 meses de aulas do Nutrindo seus sentidos, e foi lindo, emocionante, verdadeiro e transformador). E hoje mais uma aula do Curso Alimente seu intestino com @drapriantunes
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Eu e minha assistente Renata entraremos de férias completas… e retornaremos no final do mês, mas em um ritmo menos intenso de trabalho e projetos. (Só ministrei mais dois cursos este ano, um deles em meados de setembro - as informações estão na área de cursos)
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Aproveite o final do dia, para entoar, escrever, mover o corpo, a mente em intenções de paz, amor e muita muita esperança, por mais que ela pareça distante nesse momento… não desistir… resistimos no amor, e na aspiração de dias melhores para todo o planeta.
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Até breve!!!!

A Live no Instagram, hoje demanhã sobre Alimentos processados e ultraprocessados foi um sucesso !!!

 

E aqui estão os prints dos estudos que falamos na Live para vocês aprofundarem seus estudos e cuidados.

 

Nesta quarta-feira, dia 27 de Janeiro de 2021, às 20h (horário de Brasília)  faremos uma outra Live sobre os poderes da Cúrcuma para o nosso cérebro.

 

Esperamos por vocês.  

 

O ano de 2020 nos mostrou fortemente que Tudo muda o tempo tempo!

As estações, as fases da lua, tudo nos mostra que a vida é cíclica! A lei da impermanência nos convida a ver a vida como realmente ela é, em constante movimento!
Nos traz a certeza que tudo passa!
Nos tira a ilusão de querer ter controle sobre tudo!
E nos ensina a aceitarmos o tempo de cada coisa. Precisamos estar atentos a esse movimento!

E compreendermos e aceitarmos que ele faz parte do processo QUE É A VIDA!

Nós, da Busca da Essência, tentando entender o momento presente, o qual o mundo está passando, e reestruturamos nossos caminhos.

E foi com todo carinho, pensando em levar saúde e consciência através dos nossos cursos que mudamos o formato de todos os nossos cursos. A medida que as situações forem acontecendo, vamos também nos adaptar e reformular novas possibilidades.

Queremos estar mais próximos de todos vocês! Queremos ter a oportunidade de plantar uma sementinha em cada ser, através da Ayurveda! Essa é a nossa missão!

Desde Maio de 2020, todos os cursos passaram a acontecer de forma online, com várias opções para você ter o primeiro contato ou aprofundar ainda mais. Assim que for seguro, e a pandemia estiver controlada, sem riscos para todos os envolvidos, voltaremos com aulas presenciais.

Alguns cursos são organizados e oferecidos através deste site, e outros a Laura Pires realiza em parceria com outras empresas.

Abaixo você encontra a lista dos cursos que estão com vagas abertas.

Outros cursos já confirmados você pode checar diretamente na seção Cursos - clique aqui 

Obrigada pelo interesse e confiança e esperamos encontrá-lo em alguns de nossos cursos.

Muita saúde e paz

Laura Pires

 

INSCRIÇÕES E INFORMAÇÕES: 

CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS E SE INSCREVER

 

 

INSCRIÇÕES : CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS E SE INSCREVER

Tudo muda o tempo tempo!

As estações, as fases da lua, … tudo nos mostra, o tempo todo, que a vida é cíclica! A lei da impermanência nos convida a ver a vida como realmente ela é, em constante movimento! Nos traz a certeza que tudo passa! Nos tira a ilusão de querer ter controle sobre tudo! E nos ensina a aceitarmos o tempo de cada coisa. Precisamos estar atentos a esse movimento!

E compreendermos e aceitarmos que ele faz parte do nosso processo!

Nós, da Busca da Essência, tentando entender o momento presente, o qual o mundo está passando, estamos cuidando de redirecionar nossos caminhos.

E foi com todo carinho e pensando em levar saúde e consciência através dos nossos cursos, que idealizamos e reestruturamos o formato do CURSO NUTRINDO SEUS SENTIDOS, agora semipresencial, com muito mais conteúdo, receitas, mais de 10 aulas on-line e ao vivo.

Queremos estar mais próximos dos nossos alunos! Queremos ter a oportunidade de plantar uma sementinha em cada ser, através da Ayurveda! Essa é a nossa missão!

FORMATO DO CURSO

O curso, na sua totalidade, terá a duração de 6 meses, contendo:

01 ENCONTRO PRESENCIAL

As aulas acontecerão em novembro de 2020.

Sábado das 9h às 18h

Domingo das 9h às 16h

Ambas, com intervalo de 1h:45m, para almoço.

A aula presencial será transmitida ao vivo, via Zoom, para aqueles alunos que não se sentirem confortáveis em estar em ambiente com outras pessoas, podendo assim, participar de casa; e também para aqueles, que por algum motivo, não puderem estar presentes. A mesma ficará gravada em nossa plataforma (www.laurapires.com.br), para que todos tenham acesso.

ATENÇÃO: Caso ainda haja alguma restrição legal (nacional e internacional) para novo período de quarentena social, não faremos o referido encontro de forma presencial. Iremos disponibilizar gravação de todo conteúdo, que será feita em uma cozinha com todo passo a passo. Todos os alunos terão acesso à gravação, além de mais 02 aulas online e ao vivo (extras), via Zoom, para sanar possíveis dúvidas.

ACESSO AO CURSO AYURVEDA – CIÊNCIA DA VIDA, ALIMENTO PARA A ALMA na Plataforma YAM (www.yam.com.vc)

O aluno receberá e-mail diretamente da Plataforma Yam, com login e senha para acesso ao curso. No ato da inscrição, o aluno deve informar qual e-mail será cadastrado na Plataforma Yam, para acessar ao curso (este acesso é pessoal e intransferível).

Este curso contém 21 aulas, dentre elas, muitas receitas. O acesso acontecerá pelo período de 1 ano.

10 ENCONTROS ONLINE E AO VIVO

As datas das aulas online a ao vivo estão no cronograma abaixo. Terão duração média de 3 horas, com um período reservado para tirar dúvidas.

As aulas serão transmitidas via Zoom. O link de acesso às aulas online e ao vivo será enviado no dia da aula, por e-mail.

Todas as aulas ficarão gravadas e disponíveis no site www.laurapires.com.br em uma área restrita aos alunos e disponibilizadas em até 03 dias úteis após a aula ao vivo.   

O acesso ficará disponível até o final de dezembro de 2020.

MATERIAIS EXTRAS

Serão enviados materiais extras, sugestão de livros, filmes, documentários, dentre outros. Tudo isso para complementar o programa do curso e para que todos possam aprofundar seus estudos.

As inscrições SOMENTE  até o dia  27 de MAIO DE 2020

Para saber mais sobre como fazer parte desse processo conosco, escreva para:

cursorj@laurapires.com.br ou curso_sp@laurapires.com.br

Será um prazer ter você conosco e esperamos estar juntos em breve, para trilhar esse caminho sem volta, que é a Ayurveda!

NUTRINDO SEUS SENTIDOS

 

ACONTECE ANUALMENTE SOMENTE NO RIO DE JANEIRO E SÃO PAULO. TEM DURAÇÃO DE 4 MESES - SENDO 1 FINAL DE SEMANA POR MÊS -  

NÃO É PERMITIDO FAZER MÓDULOS AVULSOS.

ESTE CURSO NÃO ACONTECE EM NENHUMA OUTRA CIDADE.  

 

A PRÓXIMA TURMA NO RIO DE JANEIRO :

Turma Rio de Janeiro - 2020

Dias 4 e 5 de Abril

Dias 2 e 3 de Maio

Dias 6 e 7 de Junho

Dias 4 e 5 de Julho

Inscrições : cursorj@laurapires.com.br

 

Turma São Paulo - 2020

Dias 28 e 29 de Março

Dias 25 e 26 de Abril 

Dias 30 e 31 de Maio

Dias 27 e 28 de Junho

Inscrições : curso_sp@laurapires.com.br

 

  Cada módulo é composto por:

• Uma (01) aula mensal de um final de semana (sábado das 9hs às 18hs e domingo das 9h às 16h).
• Em dias de aulas teóricas, haverá intervalo para almoço das 12h às 14h. Não há almoço no local.
• A aula totalmente prática (quarto módulo) acontecerá, sábado e domingo das 9h às 15h sem intervalo.

 

PROGRAMA

• Reconhecendo seu ser segundo a visão Ayurvédica
• Conhecimento básico da Ayurveda
• Dinacharya - A rotina de hábitos saudáveis
• O que é comida? O que é produto alimentício?
• Princípios básicos da alimentação ayurvédica.
• Reconhecimento dos alimentos (visita à feira orgânica)
• Reconhecimento e conceitos terapêuticos em Ayurveda sobre grãos, leguminosas, frutas, óleos, ervas e especiarias
• Aula prática de culinária com receitas terapêuticas e restaurativas
• Aula teórica e prática de alimentação ayurvédica para o seu dia a dia.

 

Todos os cursos Laura Pires têm a intenção de despertar e estimular cada ser a ter mais consciência e cuidado com a sua própria saúde e daqueles ao seu redor, através dos ensinamentos milenares da Ayurveda. Este curso não tem objetivo de especializar e formar profissionais para trabalhar com Ayurveda. É uma ferramenta de auto-cuidado, autoconhecimento e que pode ajudar você a ter mais saúde e ainda ajudar na sua prática profissional. Não emitimos nenhum tipo de certificado.   O curso não pode ser realizado em módulos avulsos

 

Amigos queridos,
Na Ayurveda, as especiarias, se bem usadas, podem ser grandes aliadas da nossa saúde. Suas propriedades terapêuticas e medicinais capazes facilitar a digestão, e provocar diferentes sensações no nosso corpo e na nossa mente.

Por isso, desenvolvi, juntamente à plataforma de expansão de consciência, YAM, um o guia prático Ayurveda: o poder das especiarias.

Nele você irá aprender A importância das especiarias na Ayurveda, algumas de suas propriedades medicinais, o modo de usá-las, o melhor jeito de conservá-las e muito mais!

Ele é gratuito, online e faz parte do micro universo de um conteúdo que criamos para vocês no meu Curso Online : Ayurveda: Ciência da Vida- Alimento para alma, que também esta disponivel na plataforma Yam.

Para baixar o guia é só acessar o site yam.com.vc e se cadastrar.

LINK: https://yam.com.vc/guias/alimentacao/552853/o-poder-das-especiarias  

 

 

O Curso Nutrindo Seus Sentidos com Laura Pires tem como objetivo, além de desvendar a sabedoria milenar Ayurvédica, ser um momento e oportunidade para observar, descobrir e reencontrar a conexão com seu próprio ser.

Através da sua experiência pessoal, Laura Pires busca nos inspirar e estimular a termos mais contato, responsabilidade e um maior cuidado com o nosso próprio ser, respeitando a nossa natureza e nosso momento de vida.

A Ayurveda, palavra em Sânscrito que significa a “Ciência da vida”, é um dos sistemas mais antigos e completos do mundo, que se dedica à saúde. A negligência com o corpo permite que as doenças se estabeleçam e, para isso, cuidados diários com alimentação, oleação, meditação, exercícios físicos, entre outros, são determinantes para o nosso equilíbrio.

A saúde começa com o corpo limpo, firme e ativo, o que dá lugar a uma estabilidade mental e emocional. A saúde do corpo, da mente e do espírito interagem … tudo está interligado.

Para a Ayurveda, TUDO aquilo que entra em contato com os nossos cinco sentidos é alimento! Bons pensamentos e atitudes equilibradas equilibram nosso ser; maus pensamentos geram desequilíbrios.

Então venha fazer parte deste caminho conosco!

 

ACONTECE ANUALMENTE SOMENTE NO RIO DE JANEIRO E SÃO PAULO.

TEM DURAÇÃO DE 4 MESES – SENDO 1 FINAL DE SEMANA POR MÊS –

 

NÃO É PERMITIDO FAZER MÓDULOS AVULSOS.

 

A PRÓXIMAS TURMAS:

 

Turma Rio de Janeiro – 2020  - LEBLON

Dias 4 e 5 de Abril

Dias 2 e 3 de Maio

Dias 6 e 7 de Junho

Dias 4 e 5 de Julho

Inscrições : cursorj@laurapires.com.br

 

Turma São Paulo – 2020  - VILA MADALENA

Dias 28 e 29 de Março

Dias 25 e 26 de Abril

Dias 30 e 31 de Maio

Dias 27 e 28 de Junho

Inscrições : curso_sp@laurapires.com.br

 

Cada módulo é composto por:

• Uma (01) aula mensal de um final de semana (sábado das 9hs às 18hs e domingo das 9h às 16h).
• Em dias de aulas teóricas, haverá intervalo para almoço das 12h às 14h. Não há almoço no local.
• A aula totalmente prática (quarto módulo) acontecerá, sábado e domingo das 9h às 15h sem intervalo.

 

PROGRAMA

 

Modulo 1 Nutrindo seu Olfato – Tato - Audição - Visão

• Reconhecendo seu “ser”, segundo a visão Ayurvédica
• Conhecimento básico da Ayurveda
• Dinacharya - A rotina de hábitos saudáveis - Teoria e pratica das principais práticas -
• Sono

 

Modulo 2 Nutrindo seu Olfato – Visão – Paladar

• O que é comida? O que é produto alimentício?
• Princípios básicos da alimentação ayurvédica
• Agni
• Ama Pachana - Monodieta

 

Modulo 3 - Nutrindo seu Olfato – Tato- Audição – Visão - Paladar

• Visita à feira orgânica
• Reconhecimento e conceitos terapêuticos sobre grãos, leguminosas, frutas, óleos, ervas e especiarias
• Aula prática com receitas terapêuticas

 

Modulo 4 Nutrindo seu Olfato – Tato- Audição – Visão - Paladar

• Aulas  práticas de culinária com receitas terapêuticas e restaurativas, além de receitas para o seu dia a dia

 

Todos os cursos Laura Pires têm a intenção de despertar e estimular cada ser a ter mais consciência e cuidado com a sua própria saúde e daqueles ao seu redor, através dos ensinamentos milenares da Ayurveda.

Este curso não tem objetivo de especializar e formar profissionais para trabalhar com Ayurveda. É uma ferramenta de auto-cuidado, autoconhecimento e que pode ajudar você a ter mais saúde e ainda ajudar na sua prática profissional.

Não emitimos nenhum tipo de certificado.

 

Inscrições e informações:

Rio de Janeiro :  cursorj@laurapires.com.br

São Paulo : curso_sp@laurapires.com.br

https://www.laurapires.com.br

 

Queridos amigos e alunos,

Com alegria anunciamos as inscrições do CURSO ALIMENTAÇÃO TERAPÊUTICA, da teoria à prática.

O curso tem a duração de 2 meses, sendo 1 final de semana por mês.

São aulas teórica e práticas com referência direta dos textos milenares da Ayurveda, assim como, de pesquisas científicas modernas sobre alimentos funcionais.

Promoveremos experiências práticas, para vocês sentirem e aplicarem esses ensinamentos em suas vidas diárias.

Vamos aprofundar os conceitos e preparações de medicamentos caseiros, segundo os princípios da Ayurveda, seja através de sopas, caldos, geleias, seja através de infusões e decocções para uso interno ou externo.

Fazer escolhas verdadeiras que mantenham todos os aspectos: físicos, emocionais e espirituais harmônicos, respeitando o nosso ecossistema: o meio ambiente e todas as pessoas que nos cercam.

 

Lembramos que este curso não tem objetivo de especializar e formar profissionais para trabalhar com Ayurveda. É uma ferramenta de autocuidado, autoconhecimento e que pode ajudar você a ter mais saúde.

 

Não emitimos nenhum tipo de certificado.

 

ATENÇÃO: Este curso é destinado somente a ex alunos do Curso Nutrindo Seus Sentidos, e dos WKS Saúde e Equilíbrio e Novas Escolhas, ministrados por Laura Pires e para terapeutas ayurvédicos.  

 

01 e 02 de Fevereiro e

14 e 15 de Março
 

Duração: 4 dias

Sábado: 9h às 18h

Domingo: 9h às 16h

➢ Intervalo para almoço de 1h45m (não haverá almoço no local)

 

Local: Dany Sá Yogashala - Leblon Rio de Janeiro

 

Programa

Conceitos sobre Dravya, Ahara, Aushadi, Digestão, Agni, Ama;

Natureza das substâncias;

Pachana e deepana;

Teoria e prática de Pathya Kalpana (sopas terapêuticas) e medicamentos caseiros segundo

os princípios ayurvédicos (Hima, Swarasa, Phanta, etc.).

 

 

Para se inscrever, por favor, envie um e-mail  para cursorj@laurapires.com.br , solicitando o link da ficha de inscrição e informando a opção de pagamento. Pedimos também, por favor, que você nos sinalize de qual turma fez parte (nome do curso / local e ano).

Qualquer dúvida, estamos à disposição.

Saúde e paz!

Laura Pires